浅谈蜂蜜、糖和酒
在传统钓配饵时，多以腥香、奶香、麦香（花生香，豆香等）、薯香和药香为主。但在制作饵料的过程中，往往离不开蜂蜜、糖和酒。大家知道，蜜与糖是相互提味的（就象味精一样，有很好的提味作用），而蜂蜜、糖和酒又是相溶的。酒以曲酒为优，糖以红糖为好，蜜以野蜜蜂、桂花蜜、枣花蜜、槐花蜜为佳。据史料记载，古人在8000年前就在酒的酿造上用到了蜂蜜，蜂蜜的甜味和弱酸性质增添了酒的后期发酵效果，使酒更香、更甜、更醇！糖会改变酒的香味，让酒米的香变得更醇。
钓鲫鱼曲酒用量最少，糖的用量较多（我在制作椰蓉酒米时，1000克小米就加了150克红糖，且效果较好）；钓鲤鱼曲酒用量就要多一些，钓草鱼、鳊鱼时，酒的用量更大一些（适量加些甜酒更好），曾记得在十几年前，有一钓友刚刚学习钓鱼，那一天，我们到浉河上游东岸垂钓，他将一瓶曲酒拌入1500克干饵料中打窝，一天钓了六条草鱼。
中草药有一种特殊的清香味，我们在泡制药酒时，加入适量的蜂蜜、糖和酒，而后用少量成品药液制作药酒米或拌入窝饵中，也能收到意想不到的效果。
在钓场上经常闻到酒香、甜香味，许多钓友都用蜂蜜、糖和酒拌饵。蜂蜜、糖和曲香酒，有浓郁香甜味。很多种鱼对其特别感兴趣，因此，钓友们巧妙地利用其做为饵料的添加剂，有时能取得很好的效果。蜂蜜、糖和酒的具体用法由于各自情况不同（如：水的温度、肥瘦，季节等），很难具体说清，只能在垂钓过程中自己体会。
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