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标题: 野鸡品种。 [打印本页]

作者: huso029 时间: 2019-7-17 11:52
标题: 野鸡品种。
本帖最后由超人于 2019-7-17 12:12 编辑

群里不知道有人见过白色，或灰白色的野鸡没。

作者: 谭国良 时间: 2019-7-17 11:59
有啊。。。

作者: 谭国良 时间: 2019-7-17 12:05
白鹇就是其中的一种

作者: 依然K少 时间: 2019-7-17 12:22
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作者: kuxingseng 时间: 2019-7-17 12:36
白色的红交的叫做公白鹇；灰色的是母白鹇；这哪是野鸡哦，白鹇比野鸡的肉要香很多，野鸡类似于鹅肉，肉质很粗，很柴，不好吃；
   白鹇类似于斑鸠，肉质细腻，做的汤有一特殊的香味；当然白鹇最好吃的做法是冬天用盐腌制24小时，然后到太阳下面晒15天，晒到滴油为止，然后清蒸5分钟，再取出来切成手指那么大一条，保证你会回味无穷；野味一定要这样吃才最香。
   还有，麂子最好是炖汤吃，汤是最鲜美的；

作者: 谭国良 时间: 2019-7-17 12:48

kuxingseng 发表于 2019-7-17 12:36
白色的红交的叫做公白鹇；灰色的是母白鹇；这哪是野鸡哦，白鹇比野鸡的肉要香很多，野鸡类似于鹅肉，肉质很 ...

没有不好吃的食材，只有不会做菜的厨师。

作者: 小小小枫 时间: 2019-7-17 13:26
白鹇，二类保护，建议不要打不认识的动物，打BJ之类的就好了，

作者: huso029 时间: 2019-7-17 14:01

kuxingseng 发表于 2019-7-17 12:36
白色的红交的叫做公白鹇；灰色的是母白鹇；这哪是野鸡哦，白鹇比野鸡的肉要香很多，野鸡类似于鹅肉，肉质很 ...

今天看到的是雌的，灰白色！通体羽毛灰白色

作者: 重新入坑 时间: 2019-7-17 14:47
白鸡以前搞过一只4-5斤重呢！但是很少见

作者: liuyujia098 时间: 2019-7-17 15:00

谭国良发表于 2019-7-17 12:48
没有不好吃的食材，只有不会做菜的厨师。

就像很多地方的人说鲤鱼不好吃。，。，

作者: 弹弓侠 时间: 2019-7-17 15:05
红色的有很多，还穿黑丝袜

作者: kuxingseng 时间: 2019-7-17 15:19

huso029 发表于 2019-7-17 14:01
今天看到的是雌的，灰白色！通体羽毛灰白色

母的就不要打，这玩意现在少了很多；

作者: huso029 时间: 2019-7-17 15:37

kuxingseng 发表于 2019-7-17 15:19
母的就不要打，这玩意现在少了很多；

今天下田里干活看到了，没带手机所以没有照片

作者: 枝头喜鹊 时间: 2019-7-17 15:54

kuxingseng 发表于 2019-7-17 12:36
白色的红交的叫做公白鹇；灰色的是母白鹇；这哪是野鸡哦，白鹇比野鸡的肉要香很多，野鸡类似于鹅肉，肉质很 ...

这你都敢吃知道这是国二保护动物吗

作者: kuxingseng 时间: 2019-7-17 17:07

枝头喜鹊发表于 2019-7-17 15:54
这你都敢吃知道这是国二保护动物吗

读小学的时候吃过，家里老人这样说的，几十年没有见过了。

作者: Dortmund 时间: 2019-7-17 19:00

huso029 发表于 2019-7-17 14:01
今天看到的是雌的，灰白色！通体羽毛灰白色

雌白鹇应该是橄榄褐色

作者: 七月你好 时间: 2019-7-17 20:28

谭国良发表于 2019-7-17 12:48
没有不好吃的食材，只有不会做菜的厨师。

谭兄不仅狗技一流，厨艺也是自信得很啊

作者: mlgmyfwxn 时间: 2019-7-17 20:34
白色的野鸡我长这么大目前没见到过！

作者: chengzhaaa 时间: 2019-7-19 21:04

　生态不错嘛，还能看到白鹇，不过这玩意可是重点二保，还是看看就好拉

作者: kinlkn 时间: 2019-10-20 00:26
白鹇肉比野鸡肉还难吃，还柴，我打过的白鹇不下千只，我们这里南方山区，那个县都几万只

作者: heixixi 时间: 2019-10-27 09:57
你们肯定没吃过大熊猫大老虎吧，其实我也没吃过

作者: 会飞的鱼1122 时间: 2019-10-31 22:44

kinlkn 发表于 2019-10-20 00:26
白鹇肉比野鸡肉还难吃，还柴，我打过的白鹇不下千只，我们这里南方山区，那个县都几万只

我就说嘛！看了楼上那个人说的，我都怀疑我是不是吃了假的白闲呢！肉硬邦邦的，真的吃柴一样

作者: 你是我的优乐多 时间: 2019-11-26 10:34
灰色的是母鸡吧

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