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标题: 嘎嘎的香啊。 [打印本页]

作者: 后来呢    时间: 2020-9-10 10:45
标题: 嘎嘎的香啊。
本帖最后由 超人 于 2020-9-10 10:57 编辑

89,小鸡一锅炖

作者: 枝头喜鹊    时间: 2020-9-10 12:23
这样能好吃吗
作者: fangming    时间: 2020-9-10 12:35
除了腥臊还是腥臊,吃一定要请夜排档,你这是浪费粮食
作者: 后来呢    时间: 2020-9-10 13:37
先煮后炒
作者: 枝头喜鹊    时间: 2020-9-10 14:06
后来呢 发表于 2020-9-10 13:37
先煮后炒

柴不柴,味道如何
作者: 大忽悠9895    时间: 2020-9-10 15:41
再加点萝卜!!
作者: 龙虎山林正英    时间: 2020-9-10 16:02
fangming 发表于 2020-9-10 12:35
除了腥臊还是腥臊,吃一定要请夜排档,你这是浪费粮食

想要腥味不大 先拿葱姜料酒腌一会 然后焯水   沥干以后  过油炸出来  炸透或者轻炸都行!在回锅炒  保证又烂味道又好
作者: chengzhaaa    时间: 2020-9-10 19:13
大忽悠9895 发表于 2020-9-10 15:41
再加点萝卜!!

大忽悠,你一定很少下厨!如果加了萝卜,那就真的叫炖啦!鸭子,麂子可以这样做,89和小鸡不行!
作者: chengzhaaa    时间: 2020-9-10 19:15
鸭王谭哥说了,开猎啦,希望接下来,大家都多上次菜,不要玩具,上菜就行,吃不着,看一下,满个眼福也可以
作者: 后来呢    时间: 2020-9-10 22:46
龙虎山林正英 发表于 2020-9-10 16:02
想要腥味不大 先拿葱姜料酒腌一会 然后焯水   沥干以后  过油炸出来  炸透或者轻炸都行!在回锅炒  保证 ...

对头,就是这个做法,干锅鸡,相当带劲
作者: 大忽悠9895    时间: 2020-9-11 08:23
chengzhaaa 发表于 2020-9-10 19:13
大忽悠,你一定很少下厨!如果加了萝卜,那就真的叫炖啦!鸭子,麂子可以这样做,89和小鸡不行!

这你都知道!我喜欢叫外卖
作者: 龙虎山林正英    时间: 2020-9-11 14:04
后来呢 发表于 2020-9-10 22:46
对头,就是这个做法,干锅鸡,相当带劲

后面拿火锅底料炒一下 加上点煮熟的藕片 土豆片金针菇什么的  不就是干锅了么
作者: 枝头喜鹊    时间: 2020-9-12 20:19
龙虎山林正英 发表于 2020-9-10 16:02
想要腥味不大 先拿葱姜料酒腌一会 然后焯水   沥干以后  过油炸出来  炸透或者轻炸都行!在回锅炒  保证 ...

鸡这样做柴不柴
作者: 龙虎山林正英    时间: 2020-9-12 23:45
枝头喜鹊 发表于 2020-9-12 20:19
鸡这样做柴不柴

看你炸多久了!!炸一下回锅炖就不柴!
作者: dajin    时间: 2020-9-19 23:31
还有三斤白酒!
作者: pandeng    时间: 2020-9-22 09:19
开贴就一张图,内容全靠遍
作者: 匿名    时间: 2020-9-22 09:49
我一般炖汤,不然怎么弄都柴。想不柴据说要加小苏打或嫩肉粉。
作者: 胆小好色    时间: 2020-10-10 04:29
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作者: 飞翔的大鸟    时间: 2020-10-12 00:23
后来呢?
作者: 豹子764402    时间: 2021-11-8 16:40
枝头喜鹊 发表于 2020-9-10 14:06
柴不柴,味道如何

过水后,油大点炒或煎过,炒出来一定不柴
作者: 豹子764402    时间: 2021-11-8 16:42
加葱姜、料酒,过水后,多放油再炒,再放点野生的羊肚菌,绝了




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