一天就钓到这三只，不知道名字

提笼鸡 · 发表于 2017-2-15 22:44:33

低调2016 发表于 2017-2-15 22:42
想知道这个东西要怎么做才好吃？细发是什么意思？我平时打到都不捡，好难吃的啊

这个要把连皮带毛一起拔掉，腥味就在皮上，肉细发就是相当嫩，很香，下次你捡个试试，加点料酒好好炒脆，加点桔子叶

zxaawcl · 发表于 2017-2-15 22:47:40

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提笼鸡 · 发表于 2017-2-15 22:47:57

就让子弹飞吧发表于 2017-2-15 22:35
我看你打的是中华秋沙鸭，黑白相间的毛带红头，不明白自己百度，国家一级保护的，号称跟大熊猫一样珍贵，还 ...

这个不是，我们这边江面上特别多，太精了

低调2016 · 发表于 2017-2-15 22:51:29

提笼鸡发表于 2017-2-15 22:44
这个要把连皮带毛一起拔掉，腥味就在皮上，肉细发就是相当嫩，很香，下次你捡个试试，加点料酒好好炒脆， ...

皮怎么去呢？开水烫的掉吗

提笼鸡 · 发表于 2017-2-15 22:55:47

低调2016 发表于 2017-2-15 22:51
皮怎么去呢？开水烫的掉吗

连毛一起开水烫，然后去毛再把面那层薄薄的皮去掉，桂皮八角一起下锅，连肉一起炒到脆，再下点干红辣椒和桔子树叶一起炒，香得一笔

低调2016 · 发表于 2017-2-15 23:02:15

提笼鸡发表于 2017-2-15 22:55
连毛一起开水烫，然后去毛再把面那层薄薄的皮去掉，桂皮八角一起下锅，连肉一起炒到脆，再下点干红辣椒和 ...

看来是水要烧的很烫才行

十指香 · 发表于 2017-2-16 00:07:50

狙击手6 发表于 2017-2-15 22:25
这鱼竿厉害

甲鱼勾枪也就这效果！呵呵

十指香 · 发表于 2017-2-16 00:12:40

提笼鸡发表于 2017-2-15 22:55
连毛一起开水烫，然后去毛再把面那层薄薄的皮去掉，桂皮八角一起下锅，连肉一起炒到脆，再下点干红辣椒和 ...

毛不能丢啊！哥前年弄了3斤毛，打算做个羽绒服的！可惜一过夏天生虫子了！

xrobbin · 发表于 2017-2-16 13:19:46

学名小鸊鷉，俗名水葫芦！

高级猎户 · 发表于 2017-2-16 16:54:36

味道棒极了~！！！

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